wellcome to cinco lounge.

Farto de cerveja, whisky, gin e vodka a regar a minhas noites, foi com grande prazer e satisfação que, em Março do ano passado, descobri o Cinco Lounge, uma lufada de ar fresco no panorama dos copos em Lisboa. Desde logo o Cinco revelou-se mais do que um simples bar. Rapidamente passou a paragem obrigatória e local de convívio, com os amigos de longa data ou outros mais recentes, feitos no local. A clientela é sofisticada e a agradibilidade do espaço deve-se essencialmente à escolha de soluções simples, funcionais e despretensiosas, onde um certo feeling de home made está sempre presente. Tudo isto é fruto de um know-how típico de quem correu mundo com os sentidos alerta e os olhos bem abertos.

É o caso de Dave Palethorpe que ao longo da sua carreira de bartender, iniciada em Inglaterra, o seu país natal, passou também pela Austrália e Nova Iorque, escolhendo em 2004 Portugal como destino. Este mago dos cocktails, criador e responsável por toda a lista disponível no Cinco, é o anfitrião por excelência. Dave cativa a clientela, quer pela sua boa disposição quer pelo profissionalismo com que desempenha as suas funções de dono e gerente deste templo dos cocktails.

Mas Dave não está sozinho. A seu lado, na gerência e propriedade do bar, está Julie Craig, que após os oito anos em que trabalhou como assistente pessoal de um director criativo, numa agência de publicidade em Londres, resolveu também embarcar nesta aventura. Julie ocupa-se essencialmente dos aspectos logísticos do bar, onde aplica os conhecimentos adquiridos na área empresarial, de modo a garantir o rigor e a qualidade do serviço, para que no fim, tudo saia perfeito. Além da competência, Julie conta ainda com o seu sorriso encantador e a amabilidade e educação tipicamente londrinas.

No staff encontramos Telmo, Yuri e Ella. Este trio, treinado por Dave, corresponde em todos os aspectos àquilo que se espera neste bar. Primam pela simpatia, competência e rigor no seu trabalho. Até nas noites de maior movimento, dificilmente um cliente verá o seu cinzeiro cheio ou (caso esteja sob a mira atenta mas discreta de qualquer elemento da casa) acenderá o seu próprio cigarro, pois num ápice surgirá a mão prestável e simpática de alguém, com uma chama acesa para o efeito.

Para quem os ambientes sofisticados dos cocktail bar de Manhattan (ao melhor estilo de “Sex and the City”) façam parte do imaginário, encontra no Cinco Lounge uma alternativa bem mais perto. Aqui não faltará nenhum ingrediente, desde os cocktails soberbos às pessoas interessantes e uma parte da noite falada em inglês.